Воск

Выдержанный после перетапливания воск значительно тверже, чем свежий после отливки у формы. Так же улучшается и качество вощины.

Растворимость воска в различных веществах разная. Он хорошо растворяется в бензине, скипидаре, бензоле, жирах, сероводороде, ацетоне, плохо — в винном спирте. Совсем не растворяется воск в воде и глицерине. Восковая пленка парои газонепроницаема. Плотность пчелиного воска при температуре 20 °С составляет 0,95—0,973. Цвет свежевыделенного пчелиного воска на соте белый, а извлеченного из воскового сырья — от светло-желтого до темно-желтого. Из сырья низкого качества (мервы) добывают воск коричневого цвета, в нем остаются красящие вещества и механические примеси. Воск имеет характерный медовый запах, вкуса не имеет.

Определение примесей и очищение воска. В воск могут попадать различные вещества. При переработке сырья, особенно низкокачественного, в вытопленной продукции остается эмульгированная вода, смолы, перга. Эти примеси ухудшают качество воска. Некоторые из них образуют с воском сплошные сплавы (стеарин, парафин, церезин и др.), иные удерживаются механически (глина, мел, гипс, крахмал и пр.).

Обнаружить примеси и отделить их от воска нетяжело. После перетапливания и отстаивания на воде смесь расслаивается. Например, сера, мел, гипс оседают на дно, а крахмал, мука образуют водную суспензию или эмульсию. Для их определения используют реакцию на йод, раствор которого с крахмалом и мукой приобретает синий цвет. Содержание серы определяют сжиганием кусочка воска. При наличии серы образуется сернистый газ с резким запахом.

Для очищения пчелиного воска от механических примесей пользуются методом отстаивания. В производстве вощины растопленный воск отстаивается и постепенно стекает на линии с нескольких ванн. Образующийся на дне осадок периодически счищают.

Сплав минерального и пчелиного воска представляет собой однородную массу, напоминающую натуральный продукт. Четко отличить их можно с помощью спиртового раствора едкого калия. Насыщенным раствором заливают в пробирке кусочек исследуемого воска (на — ее высоты) и нагревают до легкого кипения. Пчелиный воск при этом растворяется и становится прозрачным. Примеси минерального воска отделяют в виде жирообразной массы, которая всплывает на поверхность. Во время кипения в зависимости от соотношения примесей заметны жировые шарики различных размеров.

Если к воску прибавить парафин или технический воск, получается сплав, вогнутый в центре круга. Парафин ощущается органолептически в виде жирной массы при разминании образца пальцами. Технический воск придает натуральному продукту липкость и смягчает его. Так, от удара молотком на поверхности фальсификата остается вмятина, а пчелиный воск раскалывается и распадается. На поверхности воска, фальсифицированного церезином, образуется своеобразный муаровый рисунок. Стеарин повышает твердость, кусочки воска сильно крошатся.

Яндекс.Метрика