Заготовка и консервирование пыльцевых обножек

С наступлением главного медосбора заготовку пыльцы прекращают, пыльцеуловители снимают, так как это снижает сбор меда, затрудняя проход пчел в улей с наполненными медом зобиками.

Оптимальный период сбора цветочной пыльцы для центральных областей Российской Федерации составляет 40—50 дней перед главным медосбором, примерно с середины мая и до начала июля.

Пыльцеуловители следует устанавливать на все рядом расположенные семьи, так как пчелы—сборщицы пыльцы могут залетать в ульи, на которые пыльцеуловители установлены не были. Особенно это важно при содержании пчел в павильонах и на платформах, где ульи устанавливают вплотную друг к другу, а также при групповой расстановке семей на пасеке.

Пыльцеспбирающие решетки включают через 2—3 дня после установки пыльцеуловителей и привыкания пчел к новому виду летка и оставляют их в этом положении на весь период сбора пыльцы.

Пыльцу из лотков пыльцеуловителя следует отбирать ежедневно до захода солнца. В сухую погоду возможен отбор пыльцы через день, особенно при использовании магазинных пыльцеуловителей. Более длительное нахождение пыльцы в лотках приводит к поражению ее микроорганизмами и насекомыми. Пыльца, если в нее попадает вода, или она длительное время находится во влажной среде, становится совершенно непригодной для дальнейшего использования. Такая технология позволяет получить от полноценной семьи пчел до 6 кг и более цветочной пыльцы.

Собранную пыльцу сушат в сушильных шкафах при температуре +38...+41 до конечной влажности не более 10%. Продолжительность сушки зависит от первоначальной влажности пыльцы. Если влажность пыльцы достигает 30—35%, то сушка продолжается окало 72 ч, а при влажности 20—25% — 18—20 ч.

Фасуют и упаковывают пыльцу в полиэтиленовые мешки вместимостью до 25 кг. Мешки герметически запаивают горячим свариванием. Для розничной продажи сухую пыльцу расфасовывают в баночки из темного стекла, закрытые плотно завинчивающимися крышками.

Свежую невысушенную пыльцу можно консервировать зрелым медом или сахарной пудрой. Для этого 2 части меда тщательно перемешивают с 1 частью пыльцы или к 1 части пыльцы добавляют 1 часть сахарной пудры.

Хранят пыльцу при температуре от О до +15 *С и относительной влажности не более 75%.

Изготовитель обязан гарантировать соответствие качества сухой цветочной пыльцы требованиям ГОСТ 28887—90 при соблюдении условий хранения. Срок хранения цветочной пыльцы 24 месяца со времени ее сбора.

Яндекс.Метрика